Ingredienti : 500 gr. di farina mix C Schar + dose per la spianatoia 3 uova 1 bicchiere di latte 1 busat di lievit vanigliato consentito un pò di acqua per impastare meglio 75 gr. di burro 6 cucchiai di zucchero zucchero a velo consentito olio per friggere (mais, arachidi, girasole

Preparazione : 1) disporre la farina sulla spianatoia in modo da lasciare un buco al centro, dove mettere le uova già battute con lo zucchero; 2) unire il latte in cui si è sciolto il lievito; 3) aggiungere il burro fuso, quindi cominciare ad incorporare la farina poco a poco, fino ad ottenere un impasto solido (sarà necessario usare anche un pò d'acqua per amalgamare meglio il tutto); 4) dividere l'impasto in due dosi e stenderlo sulla spianatoia con il mattarello, usando altra farina per impedire che l'impasto si attacchi; 5) tagliare a strisce rettangolari lunghe quanto un dito; 6) friggere le strisce da entrambi i lati fino a farle leggermente colorire, togliere l'olio in eccesso con la carta da cucina quindi spolverare di zucchero a velo.