Ricetta Tramezzini con gamberetti
Ingredienti :
Per 6 persone:
- 12 fette di pancarrè,
- 150 gr di gamberetti lessati,
- 200 gr di ricotta,
- prezzemolo,
- succo di 1/2 limone,
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva,
- sale e pepe.
Difficoltà: facile. Preparazione: 5 minuti.
Preparazione :
Mettete i gamberetti in una terrina, conditeli con un'emulsione di olio e succo di limone, sale e pepe. Prendete le fette di pancarrè. Spalmate metà fette con la ricotta e le altre metà lasciatele senza niente.
Distribuite su ogni metà con la ricotta i gamberetti, qualche fogliolina di prezzemolo e chiudeteli con una fetta di pancarrè senza niente. Servite.
