La ricetta che andiamo a presentarvi oggi è molto interessante, i RAVIOLI CON SPINACI E FETA sono molto semplici e hanno un sapore molto particolare.
Si tratta di un friabile involucro di sfoglia con all’interno degli spinaci scottati e della feta, il più famoso formaggio greco.
Abbiamo utilizzato della verdura surgelata, un ingrediente che molto spesso tutti abbiamo in casa.
Questo piatto che potremmo definire mediterraneo può essere servito come antipasto o come secondo.
Inoltre potrete prepararlo qualche giorno prima e conservarlo nel congelatore così da avere sempre qualcosa da servire in tavola!
Si presenta anche molto bene ed è perfetto da accompagnare ad una leggera insalata!
Ravioli con spinaci e feta
Ricetta: Ravioli con spinaci e feta
Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia confezionata
500 grammi di spinaci surgelati
200 gr di feta greca
sale
1 uovo
Istruzioni
- Fare sbollentare gli spianci per 6-7 minuti
- scolarli e passarli in padella con un pò di sale per fare in modo che perdano tutta l'acqua
- Lasciarli raffreddare completamente
- Tagliare a fetta il formaggio e con una forchetta ridurlo in briciole
- Aggiungerlo alla verdura cotta e amalgamare bene
- Tagliare in 4 parti uguali ogni rotolo di sfoglia
- Posizionare al centro un cucchiaio molto abboddante di farcia, spennellare i bordi della pasta con dell'uovo. Richiudere bene eliminando tutta l'aria. Rifinire i bordi con una rotellina
- Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20-25 minuti
