Il carpaccio di melanzane è un’alternativa al comune “carpaccio” presenti nelle tradizioni culinarie onnivore. Il carpaccio di melanzane è ottimo per tutti, cegetariani e vegani. Non contiene infatti tracce di latte e di uova, ne altri derivati animali. Questo carpaccio di melanzane, tipico comunque delle tradizioni vegetariane, si rivela una portata davvero magnifica e capace di stupire gli ospiti! Gli ingredienti così come sono riportati nella ricetta, sono pensati per 4 persone.
Carpaccio di melanzane
Ricetta: Carpaccio di melanzane
