Il tè kombucha è un alleato perfetto per la salute, ha origini orientali ed è stato esportato nel continente europeo dalla Cina e dalla Russia. È conosciuto come elisir di giovinezza perché rinforza il sistema immunitario, anche se secondo la medicina tradizionale cinese è un vero e proprio farmaco, impiegato per la cura molte malattie. Dovete sapere che già nel 250 a.c. il tè kombucha era la bevanda preferita dei cinesi, ma solo agli inizi del 900 è diventato popolare.
Quando il tè kombucha è arrivato in Europa, gli studiosi hanno iniziato ad analizzare le sue caratteristiche; secondo alcune ricerche effettuate nei laboratori tedeschi, questa bevanda tiene sotto controllo il diabete e la pressione sanguigna, oltre a gotta e reumatismi, ma è ancora da verificare la sua azione come coadiuvante nelle terapie contro il cancro. Tra le altre proprietà attribuite al tè kombucha vi sono la cura della calvizie, il miglioramento della vista e della potenza muscolare, e alcuni disturbi del sonno. In caso di patologie particolari vi consigliamo di consultare il vostro medico; il té kombucha non presenta controindicazioni particolari, però tutte le terapie (anche quelle a base di metodi naturali) devono essere sempre concordate con un esperto.
Come preparare il tè kombucha
Per la preparazione del tè kombucha si devono utilizzare dei contenitori di vetro perché è stato verificato che quelli di ceramica lo rendono tossico. I sintomi principali che si manifestano in caso di tossicità o intolleranza sono vomito e diarrea. È indispensabile rispettare norme igieniche ben precise per non mettere in pericolo la propria salute, in quanto il tè kombucha è una bevanda fermentata a base di tè nero o verde con batteri e lieviti.
Il preparato si può trovare nei negozi specializzati o sul web e dopo l’ebollizione si provvede alle operazioni di filtraggio. I barattoli di vetro si coprono e si lasciano riposare. Dopo qualche tempo il fungo si moltiplica a causa del processo di fermentazione. Quando questi funghi arrivano a coprire tutta la superficie devono essere eliminati. Ricordiamo che il fungo si può acquistare anche già pronto su shop online che effettuano la spedizione in 24 ore. Il prodotto arriva sigillato ermeticamente ed è pronto all’uso. Una delle particolarità che attira l’attenzione dei più curiosi è che ogni fungo è unico nella forma e nelle dimensioni. Un miracolo di cui è capace solo Madre Natura. E voi avete mai provato il tè kombucha?
