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Acquacotta di funghi e pomodori
Ingredienti Dosi per 4: funghi porcini 300 g, 3 pomodori maturi, uno spicchio d’aglio, un cucchiaio d’olio d’oliva, un mazzetto di prezzemolo, brodo di carne sgra
Riso pilaf all’orientale
Ingredienti Dosi per 4: riso Parboiled a chicchi lunghi (o Basmati) 200 g, petto di pollo 200 g, burro 30 g, mandorle spellate 30 g, uvetta sultanina 40 g, un grosso cipollotto, sa
Zuppa con polpettine in brodo al limone
Ingredienti Dosi per 4: zucchine 400 g, riso per minestre 100 g, polpa di agnello macinata fine 300 g, brodo di pollo o vegetale 1 lt., mezzo limone, uno spicchio d’aglio, un
Crema di pollo al curry
La crema di pollo al curry, un piatto delizioso e di bell’aspetto. Tra poco vedremo come si prepara in 3 semplici passaggi. Ovviamente il pollo si presta molto bene anche per
Salsa maionese alla panna
Ingredienti 3 tuorli succo di 12 limone 500 ml di olio di semi 2 pizzichi di sale 1 cucchiaino di senape inglese 50 gr di panna da montare Preparazione La salsa maionese alla panna
Zuppa allo zafferano
Ingredienti Dosi per 6: mandorle spellate 200 g, 6 fette di pane pugliese, brodo di carne 1 l, 4 spicchi d’aglio, un mazzetto di prezzemolo, 6 cucchiai d’olio d’o
Pasta e pollo al curry
Adesso vedremo un ricetta molto semplice da preparare, ma allo stesso tempo buona e originale quanto basta per la nostra cucina. Di cosa stiamo parlando? Della pasta e pollo al cur
Carpaccio agli aromi
Ingredienti Dosi per 4: fettine di manzo molto sottili (tagliate come per un carpaccio) 600 g, un grosso scalogno, un rametto di rosmarino, qualche goccia di salsa Tabasco, 3 cucch
Scaloppine con la zucca
Ingredienti Dosi per 4: 8 scaloppine di maiale (circa 600 g), polpa di zucca 400 g, cipolline borettane 200 g, burro 30 g, un cucchiaio d’aceto, un cucchiaio d’aceto ba
