Zucchine grigliate

Le zucchine grigliate portano in tavola un contorno leggero e goloso che promette di accompagnare qualsiasi tipo di pietanza. Questa ricetta risulta molto versatile in cucina perché permette di preparare antipasti sfiziosi, primi piatti e …

Schiacciata con l’uva

La schiacciata con l’uva è una ricetta tipica toscana che può essere considerata un dolce non propriamente dolce. Dal punto di vista estetico si tratta di un preparazione tendente al viola mentre dal punto di …

Pastiera napoletana

La pastiera napoletana è un dolce molto buono, il quale nel periodo di Pasqua è tanto consumato qui da noi in Italia. Una ricetta originale della pastiera napoletana molto antica quella che vediamo oggi, che …

Lievito madre: come fare la Pasta Madre

Il Lievito Madre è un impasto a base di farina e acqua fermentato in grado di provvedere alla lievitazione naturale grazie all’azione di batteri e fermenti lattici. La pratica della preparazione e dell’uso del lievito …

Piadina romagnola

La piadina è conosciuta in tutto il mondo ma quella romagnola è davvero speciale. Vediamo un po’ la storia della piadina. La piadina ha radici molto antiche, risalenti addirittura ai tempi degli Etruschi. Dopo la …

Pizza bianca con wurstel e provola

La pizza bianca con wurstel e provola…sicuramente la migliore espressione della cucina partenopea! Nasce da un impasto di ingredienti semplicissimi, quali acqua e farina e con una semplice farcitura a base di pomodori e mozzarella, per …

Fuate nissene (sicilia)

Tra le ricette di cucina per imparare a preparare piatti gustosi e veloci risulta sicuramente la ricetta del Fuate Nissene, focaccia di Sicilia. Può rappresentare un antipasto pratico ma prelibato, un secondo accattivante e gustosissimo. …

Focaccette con cipollotti

La ricetta delle focaccette con cipollotti è un piatto squisito e semplice da preparare, dove, a differenza delle cipolle classiche che comunque risultano fantastiche, i cipollotti si sposano alla perfezione con la focaccia, calda e morbida. …

Foccia cipolle e patate

Ingredienti Ingredienti: – 500 gr Farina– Olio d’oliva– 2 Cipolle– 3 patate– Lievito di birra– Sale   Preparazione Una focaccia fragrante e gustosa resa sfiziosa dal sapore dolce delle patate e dal piccante delle cipolle. …

Focaccine alle acciughe

Ingredienti Ingredienti per 4: – 200 g di focaccia – 150 g di robiola fresca – 3 filetti di acciughe – 1 spicchio d’aglio – 1/2 limone – un pizzico di sale Preparazione Le acciughe …

Tortino ai carciofi

Vediamo come preparare degli squisiti tortini ai carciofi, ottime fonti di potassio e vitamine. I carciofi si prestano per la realizzazione di ottimi piatti,fanno bene e non sono difficili da cucinare. Ingredienti Per 4 persone: – …

Savarin al rosmarino

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -farina 150 g -2 uova intere -un’arancia naturale -un rametto di rosmarino -prugne fresche 400 g -mezza bustina di lievito di birra solubile -fruttosio 60 g -olio extravergine d’oliva 50 …

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