Antipasto all’italiana (2)

La preparazione dell’antipasto all’italiana, velocissima da fare, richiede solo un po’ di fantasia, affinchè il piatto risulti gradevole anche alla vista. L’idea che vi suggeriamo in questa ricetta è semplicissima ma di notevole effetto. Lonza …

Pappardelle al sugo di agnello

Ingredienti Dosi per 4 persone: 240 g di pappardelle, 200 g di agnello disossato (coscia o spalla), 4 carciofi (o 8 cuori di carciofo surgelati), 2 limoni non trattati, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, olio, …

Riso saltato con verdure al limone

Ingredienti Dosi per 4: riso tipo Basmati 200 g, zucca già mondata 200 g, cime di broccoletti 100 g ,2 carciofi, 1 zucchina, 3 lime, 1 limone, un mazzetto di prezzemolo, 4 centimetri di radice …

Riso e salmone al curry

Ingredienti Dosi per 8/10: un filetto di salmone di circa 600 g con la pelle, 6 carciofi, un limone, uno scalogno, uno spicchio d’aglio, riso 600 g, 1/2 dl di olio extravergine d’oliva, un cucchiaino …

Quiche di tagliatelle

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -pasta sfoglia surgelata 300 g -tagliatelle all’uovo paglia e fieno 250 g -cuori di carciofi surgelati 300 g -3 cucchiai di grana grattugiato -burro -farina -latte -2 uova -brodo vegetale …

Pizza di spaghetti

Ingredienti Dosi per 4: spaghetti 250 g, un cipollotto, 4 cucchiai di sugo pronto al basilico, olive nere snocciolate 100 g, funghetti e carciofini sott’olio 150 g, burro, grana grattugiato, un cucchiaio di erbe aromatiche …

Pasta alle verdure

Ingredienti Dosi: Pasta, Carciofi, Sedano, Zucchine, Asparagi, Carote, Cipolline, Pomodoro fresco, Peperoncino, Acciughe, Pinoli, Basilico, Aglio, Olio, Sale, Dado vegetale. Preparazione Lavare, mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure, meno gli asparagi. Lessare gli …

Couscous con carne

Il cous cous è una ricetta con origini arabe, può essere preparato in svariate metodologie. Quest’oggi andremo a vedere il cous cous con carne. Molto saporito e veramente delicato al gusto. Un piatto che sembra …

Crostata ortolana

Ingredienti 300 G Pasta Brisèe 1000 G Verdure (carciofi, Carote, Piselli) 50 G Burro 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Uova 1 Bicchiere Latte 1 Cucchiaio Origano 1 Pizzico Noce Moscata 1 Limone (succo) Sale …

Cruditees in pinzimonio

Ingredienti 1 Gambo Sedano Bianco Alcuni Mazzetti Insalata Di Treviso 1 Peperone Rosso Grande 2 Carote Grandi 2 Mazzetti Ravanelli 3 Carciofi 2 Pomodori Da Insalata 1 Avocado 1 Cespo Insalata Lattuga Alcuni Cipollotti Freschi …

Insalata di riso e gamberi

Ingredienti 200 G Riso A Chicco Lungo 2 Limoni (succo) 300 G Gamberetti 1/2 Bicchiere Vino Bianco 150 G Fagiolini Verdi 1 Peperone Rosso 3 Carciofi Sott’olio 3 Funghi Champignon 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 …

Sfogliatine golose (2)

Ingredienti 2 Rotoli Pasta Sfoglia (rotoli Da 250 G) Per Gli Stampini: Burro Per Il Ripieno Ai Carciofi: 200 G Mozzarella 3 Carciofi 50 G Pancetta (fette Da 50 G) 2 Limoni (succo) 1/2 Bicchiere …

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