Coni al formaggio e pistacchi

Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di Emmenthal, 150 gr di ricotta vaccina, 50 gr di pistacchi sgusciati, 1 cucchiaio di sott’aceti. Preparazione Ecco un antipasto esteticamente molto bello da vedere, ma altrettanto semplice da …

Bignè ripieni di prosciutto

Ingredienti     Per 4 persone: 12 bignè già pronti, 100 ml di besciamella, 100 gr di emmenthal, 150 gr di prosciutto cotto, sale e pepe. Difficoltà: facile. Preparazione: 15 minuti. Preparazione I bigné sono deliziosi …

Morbidezze di melanzane e stracchino

Ingredienti     Per 4 persone:  250 gr di stracchino, 8 fette di pane in cassetta, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva una presa di origano, 10 fette di melanzane grigliate sott’olio, sale e pepe. …

Caponata agrodolce

Ingredienti Per 2 persone: 4 cuori di sedano 1 presa di uva sultanina 1 presa di capperi 200 gr di olive verdi 200 gr di mandorle 1 cucchiaio d pangrattato 1 cucchiaino di zucchero 1 …

Uova capricciose

Ingredienti Per 4 persone: 4 uova, 3 cucchiai di maionese, 4 pomodori maturi rotondi, 2 scatolette di tonno sott’olio, 8 olive nere denocciolate Preparazione Un antipasto simpatico e gustoso creato semplicemente con delle uova bollite …

Vitello tonnato

Il vitello tonnato originale o Vitel tonnè è un tipico antipasto Piemontese che allieta le tavole di tutta Italia. È uno dei piatti più celebri nel panorama gastronomico italiano, ma sfortunatamente la salsa tonnata, la …

Frittata al forno con würstel

Ingredienti 6 uova intere 150 grammi di wurstel tagliati a cubetti 100 grammi di parmigiano grattugiato 3 sottilette 250 grammi di coste sbollentate tagliate a pezzetti 250 grammi di patate sbollentate tagliate a fettine sale …

Bocconcini di melanzane al pomodoro

Tipico ortaggio estivo, dalle numerose varietà, la melanzana dà spazio alla preparazione di molteplici ricette, da un semplice antipasto, ad un contorno, a stuzzichini o condimenti. Nella ricetta che segue, la melanzana è protagonista di …

Funghi ripieni

Ingredienti 10 Funghi champignon olio 150 gr di mollica di pane molto fresca 70 grammi di parmigiano grattugiato 50 grammi di prosciutto cotto spezzettato pepe prezzemolo sale Preparazione Prepariamo insieme un antipasto squisito: FUNGHI RIPIENI. …

Tortino con zucchine e tonno

Ingredienti 3 grosse zucchine lesse 100 grammi di mollica di pane 150 grammi di parmigiano grattugiato 250 grammi di tonno 150 grammi di formaggio morbido un uovo crudo un uovo sodo prezzemolo fresco sale latte …

Quiche funghi e prosciutto cotto

Ingredienti – 200 gr di pasta brisée – 2 spicchi d’aglio – mezzo bicchiere di olio d’oliva – 200 gr di funghi misti – 100 gr di prosciutto cotto – 2 uova – 50 gr …

Patè di ceci

Il PATE’ DI CECI è una salsa delicata, perfetta per essere servita come antipasto o aperitivo! In poco tempo avrete una salsina buona da offrire ai vostri ospiti a cena. Naturalmente la potrete anche gustare …

Acciughe ripiene

Ingredienti Per 3/4 persone: 16 acciughe 30 grammi di mollica di pane 20 grammi di parmigiano grattugiato 20 grammi di olio di oliva sale pepe Preparazione Cercate un’idea per un antipasto leggero e appetitoso? Seguite …

Bastoncini di patate e sesamo

Ingredienti 300 grammi di patate lesse 200 grammi di burro un cucchiaio di latte un tuorlo 100 grammi di parmigiano 350 grammi di farina 00 60 grammi di semi di sesamo sale Preparazione Se nei …

Torciglioni di pastasfoglia

Ingredienti I torciglioni di pastasfoglia e prosciutto crudo sono uno stuzzichino facile e veloce da preparare. Con questa ricetta potrete preparare ottimi torciglioni di pastasfoglia che sono l’ideale come aperitivo, come antipasto o come portata …

Omelette all’italiana

Ingredienti 3 uova un bicchierino di latte una presa di sale olio per ungere la padella un etto di prosciutto crudo una mozzarella da gr. 200 Preparazione Le omelette sono un piatto tipico francese a …

Asparagi con pancetta,uova e gruyère

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare gli Asparagi con Pancetta,Uova e Gruyère.  Ingredienti (per 4 persone): 1 Kg Asparagi; 200 g. Pancetta stufata (tagliata a fette);4  Uova;200 g. Formaggio Gruyére;1 Pizzico di sale 100 g. Burro; 1 Bicchiere …

Mini croissant a le gruyère

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Mini Croissant a Le Gruyère. Ingredienti:4 fette di Le Gruyère; 8 piccoli croissant;4 ravanelli;1 mazzetto di prezzemolo;4 fragole;20 gr. zucchero di canna sale e pepe q.b.;olio extra vergine toscano …

Sfoglia di tete de moine,confettura di pere, uva e more

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare la Sfoglia di Tete de Moine,confettura di pere, uva e more  Ingredienti (per 4 persone): 1 rotolo di pasta sfoglia scongelata; 8 rosette di Tête de Moine; 1 vasetto di …

Verdure grigliate al basilico e tete de moine

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Verdure grigliate al basilico e Tete De Moine Ingredienti: 3 zucchine; 1/2 melanzana; 4 pomodorini Pachino;1 cipolla rossa;basilico;olio extravergine d’oliva;sale pepe;Tete de Moine a trucioli. Preparazione Per preparare …

Zuppa di melone,miele,ciliegie e tete de moine

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare la Zuppa di Melone,Miele,Ciliegie e Tete De Moine Ingredienti:80 gr. Tete de Moine; 1 melone 1 cuccchiaio di miele; 30 gr mascarpone( o yougurt); 1 rametto di dragoncello; …

Crostini di sbrinz dop con gelatina di aceto

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Crostini di Sbrinz Dop con Gelatina di Aceto Ingredienti (per 4 persone): 200 g di Sbrinz;1 filoncino di pane fresco alle noci;1 vasetto di gelatina di aceto balsamico; …

Flan di porri al bacon

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Flan di Porri al Bacon Ingredienti( per 4 persone):350 g di porri sottili;6 uova;4 fettine di bacon;2 dl di latte;2 cucchiai di farina;3 cucchiaiate di Sbrinz grattugiato;1 spicchio …

Tartine allo sbrinz con pancetta,pesche e salsa di fichi

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Tartine allo Sbrinz con Pancetta, Pesche e salsa di Fichi Ingredienti (per 4 persone):12 crackers tondi o biscotti salati;30 g di Sbrinz;12 fettine di pancetta;2 piccole pesche …

Lamponi saltati con ricotta

Ingredienti I Lamponi saltati con ricotta sono una ricetta sfiziosa e veloce per preparare un antipasto davvero originale. Il piatto è molto semplice da realizzare ed è veramente alla portata di tutti, anche per chi …

Bruschette di emmentalar con invidia e porri

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Bruschette di Emmentalar con Invidia e Porri Ingredienti per 4 persone 200 gr Emmentaler;2 porri;2 cespi di indivia belga; 160 ge creme fraiche;120 ml. birra scura;1 cucchiaino di senape …

Crocchettine di patate alla pancetta

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Crocchettine di Patate alla Pancetta. Ingredienti (per 4 persone):4 grosse patate;50 g di cubetti di pancetta;100 g di Emmentaler DOP DOP;1 bicchiere di latte;2 uova;1 tuorlo;2 rametti di …

Tartellette di mele,gamberi e emmentaler

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Tartellette di Mele,Gamberi e Emmentaler Ingredienti (per 4 persone):1 grossa mela verde;20 g di sedano bianco;20 g di sedano verde;12 code di gambero;1/2 fetta di pancarré;80 g di Emmentaler …

Bon bon al philadelphia

Ingredienti Questa è la ricetta dei Bon Bon al Philadelphia. Il piatto è semplicissimo da preparare ed è allo stesso tempo molto gustoso e sfizioso. I Bon Bon al Philadelphia sono un antipasto creativo e …

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