Plumcake vegan al tè matcha

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 07-05-2018 8:14 Aggiornato il: 27-04-2018 18:18

Il plumcake è un dolce molto amato che continua a riscuotere successo tanto a colazione quanto a merenda. Ebbene il plumcake vegan al tè matcha è una variante golosa, originale e cruelty free del soffice dolce!

Plumcake vegan al tè matcha- foto mycook.es

Il tè matcha rappresenta un ottimo ingrediente per le ricette di pasticceria perché conferisce un sapore diverso, mantiene proprietà benefiche e colora l'impasto di una brillante tonalità verde.

Non resta che scoprire come preparare il plumcake vegan al tè matcha!

Ingredienti per stampo di 20 cm di lunghezza

  • 300 g farina di riso integrale
  • 80 g fecola di patate
  • 300 ml latte di soia
  • 80 g olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito BIO per dolci
  • 1 cucchiaino di tè matcha in polvere
  • 50 g zucchero di canna
  • scorza di limone grattugiata q.b.

Preparazione ricetta plumcake vegan al tè matcha

Il tè giapponese possiede un pool di antiossidanti, amminoacidi e acido glutamminico perfetto per favorire il benessere generale e contrastare i livelli di stress. Ma come portare in tavola il plumcake vegan al tè matcha e beneficiare di tali proprietà?

  • Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola (farina, fecola, zucchero, thé matcha in polvere, scorza di limone grattugiata)
  • Aggiungere gli ingredienti liquidi (latte e olio di semi di girasole)
  • Mescolare il lievito BIO senza smontare il composto
  • Versare l'impasto nello stampo da plumcake oliato e infarinato
  • Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti in modalità statica
  • Sforzare e lasciare raffreddare prima di servire a tavola il plumcake vegan al tè matcha
Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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