Ricetta Burger di carne e verdure miste

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 11-07-2019 7:28 Aggiornato il: 20-11-2019 11:58

Ingredienti ricetta Burger di carne e verdure miste

  • 400 g carne macinata (pollo, tacchino o bovino)
  • 2 melanzane piccole
  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
Inviati la lista della spesa
  • Porzioni 4

I burger di carne e verdure miste rappresentano un'ottima idea per arricchire i classici hamburger e/o far mangiare un po' di verdura a chi proprio non ama i contorni sani e colorati.

Questa ricetta a base di carne può diventare anche un originale “svuota-frigo” di tutte quelle verdure che non sono state consumate.

Tra un po' di formaggio e una dose extra di salsa ci può essere spazio per le verdure. Basta saperle inserire nel modo giusto. Non resta che scoprire come portare in tavola i burger di carne e verdure miste!

Preparazione ricetta Burger di carne e verdure miste

1° passo

Lavare le verdure e tagliarle a cubetti

2° passo

Versare un filo di olio EVO in una padella e aggiungere le verdure che necessitano di una cottura più lunga (prima carote, poi melanzane e infine le zucchine)

3° passo

Mettere la carne macinata in un contenitore e aggiungere un pizzico di pepe e sale

4° passo

Versare le verdure e mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto piuttosto omogeneo

5° passo

Prelevare un po' di impasto e creare dei burger

6° passo

Disporre i burger su una leccarda rivestita con carta forno e cuocere a 200 gradi per 20 minuti

7° passo

Sfornare e ripassarli in padella per farli asciugare ulteriormente

8° passo

Servire i burger di carne e verdure miste come più si preferisce (panino o al piatto)

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Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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