Ricetta Bruschetta napoletana

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 11-08-2012 6:21 Aggiornato il: 08-02-2013 22:46

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Ingredienti

Per 2 persone:

4 fette di pane casereccio,

1 spicchio d'aglio,

15 pomodorini ciliegino,

olio extravergine d'oliva,

qualche foglia di basilico fresco,

una presa di sale fino

Preparazione

E’ la bruschetta dal condimento più classico e semplice…pomodori, sale, olio e basilico!

Utilizzeremo delle fette di buon pane casereccio che metteremo a grigliare per qualche minuto su una piastra calda e su entrambi i lati.

Nel frattempo, laviamo e tagliamo i pomodorini a dadini e li condiamo con il sale, l’olio extravergine d’oliva ed il basilico spezzettato.

Appena tostate, strofiniamo sulle fette di pane caldo lo spicchio d’aglio per aromatizzarlo e condiamo le bruschette con la dadolata di pomodori.

Aggiungiamo un altro filo d’olio e qualche fogliolina intera di basilico per guarnire.

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