Ricetta Cocktail di gamberetti in salsa rosa
Ingredienti ricetta Cocktail di gamberetti in salsa rosa
- 500 g di gamberetti al naturale
- 1 cuore di insalata lattuga
- 3 tuorli d'uovo
- 50 cl di olio di semi
- Sale e pepe, qb
- Ketchup, qb
- Panna da cucina, qb
- Porzioni 4
Oggi prepareremo insieme un grande classico tra gli antipasti il Cocktail di gamberetti in salsa rosa,semplicissimo da preparare ma di grande effetto darà un tocco elegante,glamour e sofisticato alla vostre cene.
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Preparazione ricetta Cocktail di gamberetti in salsa rosa
1° passo
Laviamo accuratamente il cuore di foglie di lattuga. Dopo averle fatte asciugare bene, tagliamole a fettine sottili e adagiamole in 4 coppe da champagne, in modo da formare un letto.
2° passo
Scoliamo i gamberetti e mettiamoli sopra la lattuga dividendoli in parti uguali.
3° passo
Passiamo alla preparazione della maionese: con l'aiuto di uno sbattitore elettrico sbattiamo i tuorli d'uovo, con un pizzico di sale, aggiungiamo l'olio a filo, il ketchup (quanto basta affinchè la salsa raggiunga la tonalità desiderata) e la panna da cucina.
4° passo
Versiamo la salsa rosa sopra i gamberetti e serviamo.
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