Ricetta Cocktail di gamberetti in salsa rosa

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 11-08-2012 8:19 Aggiornato il: 05-01-2016 17:28

Ingredienti ricetta Cocktail di gamberetti in salsa rosa

  • 500 g di gamberetti al naturale
  • 1 cuore di insalata lattuga
  • 3 tuorli d'uovo
  • 50 cl di olio di semi
  • Sale e pepe, qb
  • Ketchup, qb
  • Panna da cucina, qb
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  • Porzioni 4

Oggi prepareremo insieme un grande classico tra gli antipasti il Cocktail di gamberetti in salsa rosa,semplicissimo da preparare ma di grande effetto darà un tocco elegante,glamour e sofisticato alla vostre cene.

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Preparazione ricetta Cocktail di gamberetti in salsa rosa

1° passo

Laviamo accuratamente il cuore di foglie di lattuga. Dopo averle fatte asciugare bene, tagliamole a fettine sottili e adagiamole in 4 coppe da champagne, in modo da formare un letto.

2° passo

Scoliamo i gamberetti e mettiamoli sopra la lattuga dividendoli in parti uguali.

3° passo

Passiamo alla preparazione della maionese: con l'aiuto di uno sbattitore elettrico sbattiamo i tuorli d'uovo, con un pizzico di sale, aggiungiamo l'olio a filo, il ketchup (quanto basta affinchè la salsa raggiunga la tonalità desiderata) e la panna da cucina.

4° passo

Versiamo la salsa rosa sopra i gamberetti e serviamo.

davide.prevosto

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