Ricetta Crostini ai peperoni pasta di olive,pinoli e tête de moine

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 24-11-2011 9:09 Aggiornato il: 11-12-2013 12:28

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Ingredienti

Questa è la ricetta per preparare i Crostini ai peperoni pasta di olive,pinoli e Tête de Moine

Ingredienti (per 4 persone):1 peperone giallo; 1 peperone rosso; 2 cucchiai di pasta di olive verdi; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaio di pinoli; 1 mazzetto di basilico; 8 rosette di Tête de Moine; 8 fettine di pane casereccio; olio extravergine di oliva; sale; pepe

Preparazione

Per preparare i Crostini ai peperoni pasta di olive,pinoli e Tête de Moine seguite passo passo questa ricetta:

Per prima cosa fate abbrustolire i peperoni nel forno caldo girandoli finchè la pelle tenderà a staccarsi. Trasferiteli in un sacchetto dicarta e lasciateli chiusi per una ventina di minuti prima di spellarli e tagliarli a falde sottili.

Mettete poi, i peperoni in una ciotola,salate, pepate e aggiungete qualche foglia di basilico.Tostate i pinoli in un padellino antiaderente.

Grigliate il pane, strofinatelo con l’aglio tagliato a metà, spalmatelo conla pasta di olive, aggiungete i peperoni, i pinoli e qualche fogliolina di basilco.

Irrorate ogni crostino con un filo di olio,aggiungete le rosette di formaggio e servite in tavola i vostri Crostini ai peperoni pasta di olive,pinoli e Tête de Moine

SCHEDA TECNICA

Formaggio: Tete de Moine

Portata: Antipasto

Preparazione: 20 minuti - Cottura: 20 minuti

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Termini di ricerca:

  • crostini con peperoni e olive