Ricetta Crostino lungo con pecorino e mostarda

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 10-08-2012 16:33

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Ingredienti

Per 4 persone:

4 fette di pane casereccio,

250 gr di pecorino dolce semistagionato,

2 cucchiai di mostarda di frutta.

Preparazione

Tagliate il pane a strisce di 1 cm e disponetele su una teglia da forno. Eliminate la buccia al formaggio e tagliate a fette; ricavatene delle listarelle larghe quanto il pane e distribuitele sui crostini.

Passate sotto il grill del forno per far sciogliere il formaggio e cospargete con una puntina di mostarda (tritata al mixer se con frutta a pezzi).

Servite subito.

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