Ricetta Muffin al prosciutto

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 15-07-2011 10:09 Aggiornato il: 11-12-2013 13:34

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Ingredienti

Questa è la ricetta per preparare dei buonissimi Muffin al Prosciutto. Si tratta di uno stuzzichino da servire come aperitivo, o come spuntino. I Muffin al Prosciutto possono essere consumati anche come antipasto, o per una merenda. Sono veloci da preparare e la ricetta base può essere personalizzata aggiungendo olive,pomodoro o formaggio.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti: 250 gr di farina; 200 ml di latte; 60 gr di burro fuso; 30 gr parmigiano grattugiato; 2 uova; una fetta di prosciutto cotto da 150 gr; 1 bustina di lievito per pizza;sale; sesamo, o papavero;

Preparazione

Per preparare i Muffin al Prosciutto bisogna prima preparare l’impasto: Mescolate e lavorate la farina, con il latte,il lievito e le uova; aggiungete il prosciutto tagliato a cubetti, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale.

Versate l’impasto per i Muffin al Prosciutto negli stampini. Spolverizzateli con i semi di papavero e infornateli a 180 °C per 30 minuti

Sfornarli e controllare che siano perfettamente asciutti all’interno. Lasciare intiepidire prima di servirli in tavola.

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