Pastella per verdure - Video Ricetta

Pubblicato da: Luca M. - il: 17-04-2013 15:52

Ingredienti ricetta Pastella per verdure

  • 100 ml di farina 00
  • 80 ml di acqua
  • 50 ml di birra
Inviati la lista della spesa
  • Resa 250 gr
  • Porzioni 6
  • Tempo di preparazione 10m
  • Tempo di cottura 3m
  • Pronta in 60m

Questa ricetta per una perfetta PASTELLA PER VERDURE è ottima perchè non solo è leggera ma anche perchè si prepara in pochissimo tempo e con pochi ingredienti.

Non allarmate perchè non vi è sale, non ci siamo dimenticati di aggiungerlo nella ricetta ma lo abbiamo omesso deliberatamente. Infatti i fritti non si salano mai se no in superficie.

Questa pastella ricorda ovviamente la tempura, infatti non ci sono uova. Abbiamo aggiunto però della birra.

Se volete evitarla potete aggiungere mezzo cucchiaino di lievito per salati e il risultato sarà ottimo ugualmente.

Potete scegliere la verdura che più vi piace per friggere, fiori di zucchina, zucchine, insalata....

Vediamo la videoricetta:

Preparazione ricetta Pastella per verdure

1° passo

Setacciare la farina

2° passo

Aggiungere l'acqua e la birra e mescolare

3° passo

Lasciare riposare 30 minuti prima di condire le verdure e friggere

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Luca M.

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