Ricetta Tartine con bresaola

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 08-01-2016 10:32

Ingredienti ricetta Tartine con bresaola

  • 8 piccoli panini al latte
  • 150 g di bresaola a fette
  • 50 g di grana o parmigiano
  • Un mazzetto di crescione (o di rucola)
  • Un melone
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • Quattro cucchiai di Porto
  • Un limone non trattato
  • Sale e pepe, qb
Inviati la lista della spesa
  • Porzioni 4

La ricetta delle Tartine con bresaola è una variante favolosa per preparare un ricco antipasto pieno di sapori, che piace a grandi e piccoli. Consigliato a chi vuole un aperitivo/antipasto light ma al contempo dal gusto intenso.

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Preparazione ricetta Tartine con bresaola

1° passo

Tostate i panini dopo averli tagliati in due. Potete scegliere di abbrustolirli interamente oppure soltanto dalla parte della mollica.

2° passo

Mettete la bresaola tagliata a listarelle in una ciotola. Condite con sale, pepe, olio e succo di limone e mescolate tutto.

3° passo

Sgrondate l’insalata e tagliatela a pezzettini. Unitela alla bresaola insieme al formaggio tagliato a scaglie. Rimestate delicatamente.

4° passo

Prendete un melone, dividetelo a metà , privatelo dei semini e tagliatelo a fette. Fate poi dei dadini e riponeteli in una ciotola. Versateci sopra quattro cucchiai di Porto e lasciate riposare per circa un quarto d’ora.

5° passo

Distribuite l’insalata sui panini all’ultimo momento e serviteli con, a parte, la dadolata di melone al Porto.

davide.prevosto

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