Ricetta Uova capricciose

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 14-07-2012 17:02

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Ingredienti

Per 4 persone:

4 uova,

3 cucchiai di maionese,

4 pomodori maturi rotondi,

2 scatolette di tonno sott’olio,

8 olive nere denocciolate

Preparazione

Un antipasto simpatico e gustoso creato semplicemente con delle uova bollite e pomodori farciti con salsa tonnata.

Per prima cosa, fate rassodare le uova, poi fatele raffreddare sotto l'acqua fredda e sgusciatele.

Adagiate le uova su un vassoio da portata e se necessita, tagliatene una fetta alla base per livellarle, affinché stiano in piedi.

In una terrina, mescolate 2 cucchiai di maionese con il tonno sgocciolato e le olive a pezzetti. Lavate e tagliate la calotta ai pomodori, eliminate i semi e li farcite col composto di tonno, olive e maionese. Adagiate i mezzi pomodori sulle uova come fossero dei cappellini. Col rimanente cucchiaio di maionese formate dei pallini sulla calottina dei pomodori e il gioco è fatto. Conserviamo i funghetti in frigo fino al momento di servire.

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