Il petto di pollo con cipolle e peperoni arricchisce il sapore delicato della carne di pollo con un mix pieno di carattere a base di cipolle e peperoni.
La cipolla rosa e i peperoni stufati insaporiscono la carne e la accompagnano verso la costruzione di un piatto decisamente gustoso ed economico.
Non resta che scoprire come preparare il petto di pollo con cipolle e peperoni!
Petto di pollo con cipolle e peperoni
Ricetta: Petto di pollo con cipolle e peperoni
Ingredienti
1 petto di pollo a fette
1 peperone rosso
1 peperone giallo
8 pomodori ciliegina
1 cipolla rossa
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di origano essiccato
olio extravergine di oliva q.b.
pepe q.b.
sale q.b
Istruzioni
- Versare un bel fondo di olio extravergine di oliva in una padella ampia
- Accendere il fuoco e far scaldare l'olio e aggiungere uno spicchio d'aglio
- Sfogliare la cipolla rossa dagli strati più esterni e affettarla a uno spessore medio
- Togliere l'aglio, unire la cipolla affettata e lasciare cuocere qualche minuto a fuoco vivace
- Aggiungere le fette di petto di senza sovrapporle l'una con l'altra e continuare la cottura a fiamma vivace
- Lavare i peperoni, tagliarli a metà, rimuovere il piccolo, i filamenti bianchi e i semi prima di tagliarli a tocchetti
- Girare il pollo sull'altro lato e aggiungere un pizzico di sale
- Lavare i pomodorini e tagliarli a metà
- Aggiungere le verdure non appena le fette di pollo risultano dorate
- Mescolare gli ingredienti e aggiungere un po' di sale e una spolverata di pepe
- Coprire la padella e far cuocere a fuoco moderato per 30 minuti finché i peperoni non risultano morbidi e cotti
- Togliere il coperchio e aggiungere una manciata di origano secco
- Impiattare e servire il petto di pollo con cipolle e peperoni
