Ricetta Polpette messicane

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 16-06-2017 8:33 Aggiornato il: 09-06-2017 19:38

Ingredienti ricetta Polpette messicane

  • 500 g carne di maiale macinata
  • 500 g pomodoro perino
  • 1 uova
  • 1 lime
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • ½ cipolla
  • olio di oliva vitaminizzato q.b.
  • cumino q.b.
  • sale q.b.
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    Quando si vuole portare un tocco speziato e caliente in tavola allora non si può fare a meno di pensare alle polpette messicane, una pietanza messicana semplice che promette di solleticare il palato e far viaggiare la mente verso nuove frontiere culinarie. Scopriamo come preparare queste gustose polpette messicane!

    Preparazione ricetta Polpette messicane

    1° passo

    Sbucciare e tritare finemente la cipolla

    2° passo

    Tritare il prezzemolo grossolanamente

    3° passo

    Impastare in una ciotola la carne di maiale trita con la cipolla, un po’ di sale, l'uovo e il prezzemolo tritato

    4° passo

    Dare forma alle polpette

    5° passo

    Prendere una grossa padella antiaderente, scaldare 4-5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva e cuocere le polpette su fiamma medio bassa per circa 5 minuti, facendo attenzione a scuotere la padella di tanto in tanto

    6° passo

    Scolare le polpette dal fondo di cottura e lasciarle raffreddare su carta da cucina

    7° passo

    Scottare i pomodori in acqua in ebollizione per circa 1 minuto e poi procedere con la pelatura, l’eliminazione dei semi e la riduzione della polpa in trito

    8° passo

    Condire con una presa di sale, circa quattro cucchiai d'olio, il cumino, il succo e la scorza grattugiata di mezzo lime

    9° passo

    Servire le polpettine messicane con questa salsa saporita e succulenta

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    Myriam Amato

    Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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