Ricetta Polpette messicane

Quando si vuole portare un tocco speziato e caliente in tavola allora non si può fare a meno di pensare alle polpette messicane, una pietanza messicana semplice che promette di solleticare il palato e far viaggiare la mente verso nuove frontiere culinarie. Scopriamo come preparare queste gustose polpette messicane!

Preparazione ricetta Polpette messicane

1° passo

Sbucciare e tritare finemente la cipolla

2° passo

Tritare il prezzemolo grossolanamente

3° passo

Impastare in una ciotola la carne di maiale trita con la cipolla, un po’ di sale, l'uovo e il prezzemolo tritato

4° passo

Dare forma alle polpette

5° passo

Prendere una grossa padella antiaderente, scaldare 4-5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva e cuocere le polpette su fiamma medio bassa per circa 5 minuti, facendo attenzione a scuotere la padella di tanto in tanto

6° passo

Scolare le polpette dal fondo di cottura e lasciarle raffreddare su carta da cucina

7° passo

Scottare i pomodori in acqua in ebollizione per circa 1 minuto e poi procedere con la pelatura, l’eliminazione dei semi e la riduzione della polpa in trito

8° passo

Condire con una presa di sale, circa quattro cucchiai d'olio, il cumino, il succo e la scorza grattugiata di mezzo lime

9° passo

Servire le polpettine messicane con questa salsa saporita e succulenta

Scopri altre ricette di cucina per piatti deliziosi

Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.