Ricetta Polpette messicane
Ingredienti ricetta Polpette messicane
- 500 g carne di maiale macinata
- 500 g pomodoro perino
- 1 uova
- 1 lime
- 1 mazzetto di prezzemolo
- ½ cipolla
- olio di oliva vitaminizzato q.b.
- cumino q.b.
- sale q.b.
Quando si vuole portare un tocco speziato e caliente in tavola allora non si può fare a meno di pensare alle polpette messicane, una pietanza messicana semplice che promette di solleticare il palato e far viaggiare la mente verso nuove frontiere culinarie. Scopriamo come preparare queste gustose polpette messicane!
Preparazione ricetta Polpette messicane
1° passo
Sbucciare e tritare finemente la cipolla
2° passo
Tritare il prezzemolo grossolanamente
3° passo
Impastare in una ciotola la carne di maiale trita con la cipolla, un po’ di sale, l'uovo e il prezzemolo tritato
4° passo
Dare forma alle polpette
5° passo
Prendere una grossa padella antiaderente, scaldare 4-5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva e cuocere le polpette su fiamma medio bassa per circa 5 minuti, facendo attenzione a scuotere la padella di tanto in tanto
6° passo
Scolare le polpette dal fondo di cottura e lasciarle raffreddare su carta da cucina
7° passo
Scottare i pomodori in acqua in ebollizione per circa 1 minuto e poi procedere con la pelatura, l’eliminazione dei semi e la riduzione della polpa in trito
8° passo
Condire con una presa di sale, circa quattro cucchiai d'olio, il cumino, il succo e la scorza grattugiata di mezzo lime
9° passo
Servire le polpettine messicane con questa salsa saporita e succulenta
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