Ricetta Spiedini di tacchino al forno

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 10-08-2018 7:57 Aggiornato il: 01-08-2018 11:00

Ingredienti ricetta Spiedini di tacchino al forno

  • 4 fette di fesa di tacchino
  • 1 peperone giallo
  • 3 melanzane
  • 2 zucchine
  • 150 ml di vino bianco
  • 150 g pomodori ciliegine
  • 1 dado
  • 2 spicchi d'aglio
  • mix di erbe aromatiche q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
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    Gli spiedini di tacchino promettono di portare in tavola una pietanza che rallegra un pranzo o una cena in compagnia.

    La ricetta si prepara con un budget limitato e circa 25 minuti di preparazione, ma il risultato è davvero eccezionale.

    Non resta che scoprire come preparare gli spiedini di tacchino!

    Preparazione ricetta Spiedini di tacchino al forno

    1° passo

    Lavare le melanzane, togliere i piccioli e tagliarle a dadini

    2° passo

    Lavare il peperone, rimuovere i semi e i filamenti bianchi e tagliarlo a lamelle non troppo lunghe

    3° passo

    Lavare le zucchine, spuntare le estremità e tagliarle a rondelle non troppo sottili

    4° passo

    Cuocere le verdure a vapore per circa 8 minuti

    5° passo

    Pelare e tritate gli spicchi d'aglio

    6° passo

    Accendere il forno in modalità grill

    7° passo

    Scaldare un filo di olio extravergine di oliva in una casseruola antiaderente, disporre le verdure e mescolare

    8° passo

    Versare il vino bianco, lasciare sfumare la parte alcolica e aggiungere il dado ridotto a pezzetti

    9° passo

    Lasciare cuocere gli ingredienti per qualche minuto

    10° passo

    Versare in una ciotola quattro cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungere un pizzico di sale, una spolverata di pepe e le erbe aromatiche e miscelare gli ingredienti

    11° passo

    Tagliare le fettine di carne a lamelle con spessore di circa 2 centimetri, infilzare la carne a mo' di spiedino aggiungendo un paio di pomodorini

    12° passo

    Spennellare gli spiedini con la miscela aromatica e infornarli per 10 minuti, rigirandoli a metà cottura

    13° passo

    Togliere gli spiedini di tacchino dal forno, salare e pepare e servirli con le verdure stufate

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    Myriam Amato

    Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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