Ricetta Spiedini di tacchino al forno

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 10-08-2018 7:57 Aggiornato il: 01-08-2018 11:00

Ingredienti ricetta Spiedini di tacchino al forno

  • 4 fette di fesa di tacchino
  • 1 peperone giallo
  • 3 melanzane
  • 2 zucchine
  • 150 ml di vino bianco
  • 150 g pomodori ciliegine
  • 1 dado
  • 2 spicchi d'aglio
  • mix di erbe aromatiche q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
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Gli spiedini di tacchino promettono di portare in tavola una pietanza che rallegra un pranzo o una cena in compagnia.

La ricetta si prepara con un budget limitato e circa 25 minuti di preparazione, ma il risultato è davvero eccezionale.

Non resta che scoprire come preparare gli spiedini di tacchino!

Preparazione ricetta Spiedini di tacchino al forno

1° passo

Lavare le melanzane, togliere i piccioli e tagliarle a dadini

2° passo

Lavare il peperone, rimuovere i semi e i filamenti bianchi e tagliarlo a lamelle non troppo lunghe

3° passo

Lavare le zucchine, spuntare le estremità e tagliarle a rondelle non troppo sottili

4° passo

Cuocere le verdure a vapore per circa 8 minuti

5° passo

Pelare e tritate gli spicchi d'aglio

6° passo

Accendere il forno in modalità grill

7° passo

Scaldare un filo di olio extravergine di oliva in una casseruola antiaderente, disporre le verdure e mescolare

8° passo

Versare il vino bianco, lasciare sfumare la parte alcolica e aggiungere il dado ridotto a pezzetti

9° passo

Lasciare cuocere gli ingredienti per qualche minuto

10° passo

Versare in una ciotola quattro cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungere un pizzico di sale, una spolverata di pepe e le erbe aromatiche e miscelare gli ingredienti

11° passo

Tagliare le fettine di carne a lamelle con spessore di circa 2 centimetri, infilzare la carne a mo' di spiedino aggiungendo un paio di pomodorini

12° passo

Spennellare gli spiedini con la miscela aromatica e infornarli per 10 minuti, rigirandoli a metà cottura

13° passo

Togliere gli spiedini di tacchino dal forno, salare e pepare e servirli con le verdure stufate

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Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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