Ricetta Torta salata zucchine e salmone

Pubblicato da: ValeriaM - il: 17-02-2018 9:43

Ingredienti ricetta Torta salata zucchine e salmone

  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 5 zucchine
  • 100 grammi salmone affumicato
  • 3 uova
  • 250 grammi di ricotta fresca
  • sale e pepe qb
Inviati la lista della spesa
  • Porzioni 4
  • Tempo di preparazione 30m
  • Tempo di cottura 30m

Preparazione ricetta Torta salata zucchine e salmone

1° passo

Tagliate le zucchine a rondelle e stufatele per una decina di minuti in padella con un filo di olio extravergine di oliva, aggiustando di sale e pepe. Tenete da parte una zucchina e affettatela a strisce lunghe. Nel frattempo tagliate a striscioline sottili il salmone.

2° passo

In una terrina amalgamate la ricotta e le uova, aggiungete sale e pepe e, quando sarà ben amalgamata, incorporate le zucchine raffreddate e il salmone mescolando con cura il composto.

3° passo

Stendete la pasta sfoglia sulla teglia da forno e riempitela con il composto, quindi chiudete i bordi. Ora decorate la torta con le fette di zucchine tagliate per il lungo.

4° passo

Cuocete la torta di zucchine e salmone a forno caldo, 200° per circa 30 minuti e servite ben caldo.

Scopri altre ricette di cucina per piatti deliziosi

ValeriaM

Laureata in Filologia Classica, da sempre appassionata di scrittura e copywriting. Classe 1989, ama leggere, andare al cinema e a teatro, allevare cani e gatti e mangiare i biscotti di Bellagio.

Ti è piaciuta questa ricetta? Commentala!

Scrivi un Commento