Ricetta Tortini di uova e cipolle

Pubblicato da: ValeriaM - il: 04-07-2017 18:31

Ingredienti ricetta Tortini di uova e cipolle

  • 16 fette di pane
  • 8 uova
  • 4 cipolle grosse grattugiato
  • 6 cucchiai di caciocavallo
  • 1/4 di Iitro di latte
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe
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  • Porzioni 4

Preparazione ricetta Tortini di uova e cipolle

1° passo

Sbucciate le cipolle e affettatele sottilmente; fate scaldare l'olio in un tegame e fatevi appassire le cipolle per 15-20 minuti, unendovi qualche cucchiaio d'acqua.

2° passo

Mettete le uova in una casseruola, copritele di acqua e fatele cuocere per 8 minuti, calcolando il tempo dall'ebollizione; una volta cotte, passatele in acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a fette.

3° passo

Bagnate le fette di pane nel latte e strizzatele. Ungete con Folio 4 teglie individuali da forno e distribuitevi in vari strati le fette di pane, le fettine di uova sode, le cipolle stufate, una presa di sale, una di pepe.

4° passo

Cospargete i tortini di caciocavallo, infornateli a 180 °C e fateli cuocere per circa 30 minuti. Sfornateli e serviteli caldi. Una variante consiste nel completare la preparazione versando un uovo sopra ogni tortino, che cuocendo nel forno si rassoderà. In questo caso utilizzerete meno nova.

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ValeriaM

Laureata in Filologia Classica, da sempre appassionata di scrittura e copywriting. Classe 1989, ama leggere, andare al cinema e a teatro, allevare cani e gatti e mangiare i biscotti di Bellagio.

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