Ricetta Biscotti al cioccolato e noci

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 08-04-2017 19:46

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Ingredienti

  • 175 g di zucchero
  • 250 g di cioccolato amaro a pezzi
  • 3 cucchiai di acqua
  • 125 g di burro
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 3 uova
  • 175 g di farina 00
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 125 g di noci tritate

Preparazione

Scaldate il forno a 180 gradi. Ungete leggermente una teglia da biscotti di 28/18 cm e alta 2 cm.

Mettete in una casseruola il cioccolato, il burro,lo zucchero, la vaniglia e l'acqua e mescolate su fiamma bassa fino a che il cioccolato sarà sciolto. Lasciate intiepidire.

Sbattete le uova e unitele al resto. Setacciate la farina con il lievito in polvere e a cucchiaiate aggiungetela al composto, mescolando bene e unendo, alla fine, anche le noci.

Versate nello stampo e passate in forno per 30 minuti.

Lasciate raffreddare prima di tagliare i biscotti.

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