Dolcetti al cocco - Video Ricetta

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 01-04-2012 9:35 Aggiornato il: 08-11-2013 10:42

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Ingredienti

Per la preparazione di questi dolci ci occorreranno:

  • 170 grammi di farina di cocco
  • 200 grammi di zucchero semolato
  • 40 grammi di farina
  • 2 uova

Preparazione

La ricetta dei DOLCETTI AL COCCO è davvero molto semplice e veloce.

Dobbiamo prima di tutto rompere le due uova e metterle in una terrina. Aggiungiamo i 200 grammi di zucchero semolato e mescoliamo bene, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Questa operazione è importante, perchè permette ai nostri dolci di essere maggiormente soffici.

A questo punto, aggiungiamo la farina setacciata (è meglio utilizzarla setacciata per evitare la formazione di grumi) e successivamente un pò per volta la farina di cocco.

Amalgamiamo il tutto, per ottenere una pasta piuttosto compatta.

Formiamo delle palline, cercando di comporle tutte della stessa grandezza e sistemiamole su di una teglia con carta forno.

Inforniamo a forno già preriscaldato per circa 30 minuti a 140 gradi.

Una volta cotti togliamo dalla teglia i dolcetti, aiutandoci con una spatola o un coltello.

Video

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  • dolcetti soffici per natale