Ricetta Granita di anguria con panna

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 12-12-2013 12:43

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    Ingredienti

    Ingredienti per 4 persone:
    -1 kg di polpa di anguria rossa e matura
    -100 g di zucchero
    -1 cucchiaio di acqua di fior d’arancio
    -1.5 dl di panna fresca
    -50 g di cioccolato fondente.

    Preparazione

    La ricetta della Granita di anguria con panna è un dessert a base di anguria fresca dal gusto delizioso, in grado di aggraziare i palati più sopraffini e non. Una ricetta semplice da realizzare e con il minimo sforzo.

    Preparazione Granita di anguria con panna:

    -Eliminate tutti i semi dalla polpa dell’anguria e con un coltello con una buona lama tagliate via la scorza.
    -Riducete la polpa a pezzetti e frullatela insieme allo zucchero e all’acqua di fior d’arancio.
    -Versate questo composto in un recipiente resistente al freddo e trasferite in freezer mescolando di tanto in tanto, per circa un’ora o fino a quando la granita inizia a formarsi.
    -Montate la panna e grattugiate grossolanamente il cioccolato.
    -Distribuite la granita in coppe o bicchieri ghiacciati.
    -Guarnite ogni porzione con un ciuffotto di panna fresca spolverizzato con un pizzico di cioccolato grattugiato.
    -Decorate con qualche fettina tagliata sottile di anguria e servite subito.

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    davide.prevosto

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