Ricetta Lingue di Gatto cotte al forno a legna

Pubblicato da: Valentina & Davide - il: 03-01-2013 16:13 Aggiornato il: 13-11-2013 13:45

Ingredienti ricetta Lingue di Gatto cotte al forno a legna

  • Burro 100 gr
  • Farina 100 gr
  • Uova 4 albumi
  • Vanillina 1 bustina
  • Zucchero a velo 100 gr
Inviati la lista della spesa
  • Tempo di preparazione 10m
  • Tempo di cottura 9m
  • Pronta in 20m

Tra le tante ricette deliziose del mondo delle ricette cotte nel forno a legna di Alfapizza, ricordiamo e consigliamo la veloce e semplice ricetta delle Lingue di Gatto.Perfette per un caldo thé delle 5 con gli amici, rappresentano un dessert valido da portare in tavola ad ogni pasto, pranzo e cena, o accompagnati da un buon caffellatte o un thè per merenda. Molto amate dai più piccoli.

Preparazione ricetta Lingue di Gatto cotte al forno a legna

1° passo

Iniziare lavorando il burro a temperatura ambiente con un cucchiaio, aggiungendo lo zucchero a velo poco a poco, fino ad ottenere una consistenza morbida.

2° passo

Unite un pò alla volta anche la vanillina e la farina setacciata.

3° passo

Continuate aggiungendo uno alla volta gli albumi, che non devono essenzialmente essere freddi, ma a temperatura ambiente, quindi tirateli fuori dal frigo circa 10/15 minuti prima. Mescolare insistentemente.

4° passo

Mettete l’impasto ottenuto in una tasca da pasticcere, per poi stendetelo su una teglia da forno formando diverse file di bastoncini lunghi circa 5-6 cm l'uno. Ricordatevi di lasciare qualche centimetro libero tra un bastoncino e l’altro, in modo che non si tocchino durante la cottura, in quanto tenderanno ad allargarsi.

5° passo

Le lingue di gatto andranno infornate nel forno a legna ad una temperatura di 200°C-210°C per circa 8-9 minuti, fino a quando i loro bordi non cominceranno ad essere ben dorati.

6° passo

Una volta sfornate, staccate dalla teglia le lingue di gatto e lasciate raffreddare.

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valentina

Ti è piaciuta questa ricetta? Commentala!

  1. pubblicato da

    seowebbs

    il 18 Gennaio 2013

    che fame

     
  2. pubblicato da

    Inco

    il 1 Febbraio 2013

    Uhmm!!! Inzuppate in una tazzina di crema!

     

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