Mangiar bianco - Video Ricetta

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 01-07-2012 8:15 Aggiornato il: 08-11-2013 10:39

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Ingredienti

  • 750 ml di latte
  • 70 gr di zucchero
  • 70 grammi di amido di mais
  • biscotti secchi di tipo gallette
  • scorza di un limone

Preparazione

Preparimo insieme il MANGIAR BIANCO, un dolce povero ma molto semplice e delicato.

Facciamo riscaldare il latte (far sfiorare il bollore) inseme alla scorza del limone, utilizziamo solo la parte gialla e non qualle bianca che è troppo amara.

Intanto setacciamo e uniamo l'amido e lo zucchero.

Quando il latte sarà caldo, aggiungiamo gli ingredienti secchi e continuamo a mescolare sul fornello.

Quando la crema si sarà addensata spegnamo il fuoco.

Prendiamo una terrina di vetro e cospargiamone la base con la crema. Posizioniamo poi i biscotti e successivamente altra crema e formiamo così tutti gli strati.

Se volete potete inzuppare i biscotti nel caffè o in una miscela di latte e cacao.

Sull'ultimo strato di crema stendiamo del cacao amaro.

Lasciamo in frigo a riposare e serviamo quando si sarà raffreddato.

Video

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