Ricetta Mud Cake

Pubblicato da: Luca M. - il: 23-12-2013 19:23 Aggiornato il: 23-12-2013 19:26

Ingredienti ricetta Mud Cake

  • 250 gr cioccolato fondente
  • 300 gr zucchero
  • 250 ml latte
  • 200 gr burro
  • 250 gr farina
  • 1 vanillina
  • 1 lievito per dolci
  • 2 uova
Inviati la lista della spesa
  • Porzioni 8
  • Tempo di preparazione 20m
  • Tempo di cottura 40m
  • Pronta in 60m

La mud cake (conosciuta anche con il nome di torta di fango) è un dolce di origine anglosassone, una torta molto compatta e gustosa a base di cioccolato fondente ideale come base per decorare torte in pasta di zucchero perchè grazie alla sua consistenza permette di realizzare più piani senza che ceda a causa del peso,inoltre la sua consistenza umida ma compatta fa si da non aver necessita di essere farcita....

ecco la nostra video ricetta:

Preparazione ricetta Mud Cake

1° passo

Prendiamo una teglia la imburriamo con del burro fuso e gli facciamo aderire la cartaforno (vedi videoricetta) Sciogliete in un pentolino a fuoco bassissimo: burro e cioccolato a pezzi, zucchero e latte. Una volta sciolti facciamo intiepidire tutto.

2° passo

In una ciotola mescoliamo farina,lievito,cacao e vanillina setacciati.

3° passo

Accendiamo il forno a 170°.

4° passo

Adesso uniamo uno alla volta le uova e poi a cucchiaiate il composto di farina. Passiamo il composto nello stampo e cuociamo per 40 minuti.

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Luca M.

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