Ricetta Muffin cocco e cioccolato

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 01-08-2011 15:56 Aggiornato il: 21-01-2016 10:42

Ingredienti ricetta Muffin cocco e cioccolato

  • 25 gr di farina 00
  • 1 uovo
  • 70 gr di farina di cocco
  • Gocce di cioccolato
  • 50 gr di burro
  • 50 gr di zucchero
  • 100 ml di latte
  • Sale, qb
  • cioccolato fondente o miele (ingredienti per decorare)
  • farina di cocco (ingredienti per decorare)
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  • Porzioni 8

Questa è la ricetta per preparare i Muffin Cocco e Cioccolato. I muffin sono dolcetti buoni e leggeri che possono essere consumati in qualunque momento della giornata. Il cioccolato dona al muffin un gusto goloso, mentre il cocco con il suo sapore rende il dolcetto un po’ esotico in perfetto clima estivo.

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Preparazione ricetta Muffin cocco e cioccolato

1° passo

Per preparare i Muffin Cocco e Cioccolato cominciate a setacciare la farina e mettetela in una ciotola assieme al lievito,al sale e alla farina di cocco e mescolate tutti gli ingredienti.

2° passo

Prendete una ciotola e sbattete l’uovo,lavoratelo poi con il burro aggiungete lo zucchero e il latte e mescolate il tutto. Amalgamate i due composti e aggiungete le gocce di cioccolato.

3° passo

Versate il composto in uno stampino per muffin riempiendo solamente, ¾ dello stampino e infornate a 200°C per circa 20 minuti. Sfornate e decorate il Muffin Cocco e Cioccolato.

4° passo

Potete fare scigliere il cioccolato fondente a bagnomaria e ricoprire il muffin spolverizzando con un po’ di farina di cocco, o potete passare sopra al muffin un sottilissimo strato di miele spolverizzando poi sopra con la farina di cocco. Mettete i Muffin Cocco e Cioccolato su un piatto da portata e serviteli in tavola.

davide.prevosto

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