Ricetta Pancakes Americani, ricetta americana passo per passo!

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 22-06-2016 10:07

Ingredienti ricetta Pancakes Americani, ricetta americana passo per passo!

  • Farina, 150 grammi
  • Sale, ½ cucchiaino
  • Lievito, 1 bustina
  • Latte, 224 ml
  • Zucchero, 1 cucchiaino
  • Uova, 1
  • Noce di burro sciolto, 1
  • Olio di semi, qb
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  • Porzioni 12
  • Tempo di preparazione 10m
  • Tempo di cottura 15m
  • Pronta in 25m

I pancakes americani sono molto amati qui in Italia, soprattutto dagli estimatori della cultura americana. Queste frittelle infatti, sono tipiche dell'America Settentrionale, la loro usanza è quella di servirli a colazione sia nella variante dolce che salata. Noi in Italia chiaramente possiamo rivedere un po' questa regola, proponendo quelli salati come seconda portata e quelli dolci come dessert o merenda pomeridiana.

I pancakes americani si può dire che sono la versione originale del pancakes, solitamente vengono conditi con frutta fresca, marmellata, sciroppo d'acero o miele. Nella versione salata, si usano uova e bacon.

Vediamo adesso come preparare i pancakes americani passo per passo, seguendo le dosi per 12 persone!

Preparazione ricetta Pancakes Americani, ricetta americana passo per passo!

1° passo

Per prima cosa setacciate la farina con il sale, il lievito e lo zucchero. Mettete tutto dentro una ciotola capiente.

2° passo

Al centro dovete fare un buco e versarci il latte. Mischiate tutto e poi aggiungete l'uovo con il burro sciolto. Battete tutto con la frusta fino a quando non avete ottenuto l'impasto per i vostri pancakes americani omogeneo e liscio.

3° passo

Prendere una padella e scaldarla a fuoco medio. Con dell'olio di semi ungerla un po', così da non far attaccare i pancakes. La padella deve essere bella calda, quindi per testarla tirateci sopra una goccia d'acqua, se evapora subito vuol dire che ha raggiungo il massimo calore. Adesso versate due o tre cucchiaiate di composto. Ricordatevi che deve essere molto più alto delle classice crepes.

4° passo

Il pancake deve cuocere sullo stesso lato gino a quando i bordi non sono asciutti e le bollice non appaiono sulla superficie. Adesso capovolgetele e cuocetele fino a quando da entrambe le parti non sono dorate.

5° passo

Potete guarnirle a piacere! Buon appetito!

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ClaudiaL

Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!

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