Ricetta Prugne cotte al vino rosso

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 01-12-2012 8:39 Aggiornato il: 13-11-2013 12:39

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La ricetta delle prugne cotte al vino rosso è un gustoso e semplice dolce di frutta che potete presentare nelle vostre tavole a fine cena, come ottimo dessert per chiudere un pasto.

Le prugne sono ricchissime di fibre a cui devono le loro proprietàdepurative e diuretiche.

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

-250 g di prugne secche,

-100 g di zucchero

-1 bicchiere di vino rosso

-2 pezzetti di scorza di limone.

Preparazione

Preparazione Prugne cotte al vino rosso:

-Mettere le prugne in una terrina coperte con acqua tiepida per 1 ora.

-Scolarle e travasarle in 1 casseruola, coprirle a filo col vino rosso e altrettanta acqua, aggiungendo lo zucchero e la scorzetta di limone.

-Far cuocere le prugne, a fiamma molto bassa con coperchio, per 1 ora, fino a quando bucandole con 1 st uno stecchino, risulteranno tenere.

-Toglierle da recipiente e far restringere il fondo di cottura della frutta.

-Disporle su un piatto di servizio, ricoprirle con la salsetta e servirle fredde.

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