Ricetta Crema di fragole e ricotta

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 20-12-2012 16:43

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
-500 gr di fragole
-350 gr di ricotta
-200 gr di zucchero
-1 bustina di vanillina
-8 savoiardi
-1 bicchierino di rhum
-2 dl di panna montata dolce.

Preparazione

La ricetta della crema di fragole e ricotta è una deliziosissima ricetta consigliata per gli amanti delle fragole. Un piatto semplice e veloce da preparare, per chi non ha molto tempo da dedicare al dolce di fine pasto ma non vuole rinunciare alla bontà.

Preparazione Crema di fragole e ricotta:

-Passare al setaccio prima le fragole tenendone da parte qualcuna poi la ricotta quindi lavorarla per qualche minuto con la frusta mescolarvi lo zucchero il passato di fragole e la vanillina.
-Spruzzare i savoiardi di rhum sbriciolarli con le dita unirli al composto di ricotta e mescolare bene.
-Versare in piccole coppe guarnire con la panna e con fettine di fragola. Mettere in frigo per due ore prima di servire.

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