Ricetta Pancake senza lievito

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 04-07-2016 0:46 Aggiornato il: 16-05-2019 18:00

Ingredienti ricetta Pancake senza lievito

  • Latte freddo, 150 ml
  • Burro fuso, 30 grammi
  • Zucchero, 40 grammi
  • Uova, 2
  • Farina di grano tenero "00", 150 grammi
  • Sale, quanto basta
  • Bicarbonato di sodio, 1 cucchiaio piccolo
  • Burro fuso, 10 grammi (per la padella da ungere)
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Tra le colazioni più gustose che possiamo trovare nel vastissimo mondo della cucina e dei dolci, vi sono tra i primi posti in assoluto i pancake! Una pietanza che sembra essere sempre più conosciuta anche in Italia.

Quest'oggi daremo tutte le indicazioni necessarie per creare i pancake senza lievito, una colazione semplice ma ottima quanto basta per fare un sostanzioso primo, importantissimo pasto.

I pancake si possono fare senza lievito ma si prestano anche alle varianti pancakes senza lievito e burro e pancakes senza lievito e latte, insomma sono versatili al 100%. Scopriamo i pancakes e i suoi ingredienti!

Preparazione ricetta Pancake senza lievito

1° passo

Occorre una ciotola grande e delle fruste per mescolare i seguenti ingredienti: farina, uova, zucchero, burro fuso e sale quanto basta. Durante questo passaggio unire anche il latte, il quale dovrà essere introdotto a filo. Verso la fine utilizzare anche il bicarbonato di sodio.

2° passo

Non appena l'impasto sarà diventato una pastella liscia e omogenea smettere di mescolare. In seguito munirsi di una padella che dovrà essere unta con il burro. È consigliabile per un risultato ottimo, impiegare una padella antiaderente (12 cm di diametro).

3° passo

Dopo pochissimo tempo, usare un mestolo per iniziare a versare la pastella. Al centro della padella e roteando quest'ultima, in modo da ottenere un perfetto pancake. Cuocere entrambi i lati, usando la fiamma al minimo. Circa 120 secondi sono più che sufficienti (per lato).

4° passo

Munirsi di un piatto dove posizionare i pancakes, la miglior cosa (e anche quella più classica) è l'impilamento di queste frittelle. Continuare fino al termine della pastella. Ecco realizzati i pancake senza lievito. Ovviamente si possono consumare con dello zucchero a velo oppure con molti altri ingredienti, ma sarà il gusto personale a decidere.

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ClaudiaL

Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!

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