Base per pizza

Ingredienti 1 kg di farina 00 120 ml di latte 500 ml di acqua sale 25 grammi di lievito di birra Preparazione La pizza è uno dei piatti più famosi al mondo! Vediamo come prepare …

Ingredienti

  • 1 kg di farina 00
  • 120 ml di latte
  • 500 ml di acqua
  • sale
  • 25 grammi di lievito di birra

Preparazione

La pizza è uno dei piatti più famosi al mondo! Vediamo come prepare un ottima base per della deliziosa pizza fatta con le nostre mani!

Facciamo sciogliere il lievito all’interno del latte tiepido.

Versiamo la farina su una spianatoia formando una montagnola, scaviamo una conca nel centro e aggiungiamo a poco a poco il latte con in lievito. Iniziamo a mescolare versando anche l’acqua e del sale.

Continuamo ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Con un coltello tracciamo una croce e posizioniamo il panetto all’interno di una terrina, copriamo con un canovaccio e lasciamo lievitare per almeno due ore.

A lievitazione ultimata la traccia non si vedrà più. Siamo ora pronti per stendere la pasta e condirla con cosa più ci piace!

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Ricetta: Base per pizza

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