Ingredienti
500 gr di farina
25 gr di lievito di birra
acqua tiepida q.b.
2 cucchiai di sale
Preparazione
Per chi ama mangiare e preparare il pane fatto in casa…di seguito…passo passo dei fragranti filoni caserecci!
Versate in un recipiente la farina a fontana, col sale, e mettete nella cavità il lievito sciolto in un bicchiere di acqua tiepida
Versate poi altra acqua finché non otterrete una pasta soda; formate una palla che porrete a lievitare in un luogo caldo
Riprendete l’impasto quando avrà raddoppiato il suo volume
e lo rilavorate formando due filoni o altra forma desiderata, che porrete su una placca del forno unta per una seconda lievitazione
Praticate dei taglietti obliqui in superficie e cuocete in forno preriscaldato a 220° per almeno 20 minuti
Sfornate i filoni e fateli raffreddare all’aria aperta per eliminare l’umidità
Ecco le nostre fragranti pagnotte, che potrete anche congelare. Ma, ben conservate, si mantengono ottime anche per una settimana…se ci arrivano
