Ricetta Focaccia arrotolata

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 02-01-2013 14:25

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Ingredienti

Ingredienti per 6/8:
-pasta da pizza surgelata 500 g
-pecorino romano pepato 100 g
-2 zucchine
-un cucchiaio di timo fresco
-olio extravergine d’oliva, sale.

Preparazione

La ricetta della Focaccia arrotolata è una fantastica ricetta, deliziosa e sfiziosa, da portare in tavola in ogni occasione, ricca di gusto e diverse possibili fantasie. Da provare assolutamente!

Preparazione Focaccia arrotolata:

-Scongelate la pasta da pane, lavoratela con un cucchiaio di olio e stendetela in un rettangolo di circa 30 per 40 centimetri.
-Grattugiate il pecorino, distribuitelo sulla pasta insieme ai 2/3 del timo e arrotolate la pasta partendo dal lato più lungo.
-Avvolgete poi il rotolo a chiocciola, schiacciatela con il mattarello fino a uno spessore di circa 1, 5 centimetri e ungete tutta la superficie con un cucchiaio di olio.
-Cuocete la focaccia in forno a 200° per circa 20 minuti.
-Nel frattempo lavate le zucchine, tagliatele a fette per il lungo, scottatele in acqua bollente salata per un minuto e asciugatele.
-Condite l’insalata di zucchine con un cucchiaio di olio, un pizzico di sale e il timo rimasto.
-Servitela con la focaccia.

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