Ricetta Pizzette con fiori di zucca

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 07-04-2017 20:30

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
-pasta da pane 250 g
-4 pomodorini sardi
-6 fiori di zucca
-parmigiano reggiano 40 g,
-olio 30 g
-timo, sale.

Preparazione

Volevate preparare una merdenda/aperitivo gustoso, semplice e veloce da preparare? Allora seguite la ricetta delle Pizzette con fiori di zucca e non ve ne pentirete! Un piatto ricco di gusto e fantasia, che meraviglierà i vostri ospiti.

Preparazione Pizzette con fiori di zucca:

-Lavorate la pasta da pane aggiungendo un cucchiaio d’olio, impastatela con cura, stendetela col mattarello in una sfoglia di mezzo centimetro di spessore e ricavate con un tagliapasta rotondo dei dischetti del diametro di 4 centimetri.
-Lavate i pomodori, tagliateli a fette sottili e sistemate una fettina sopra ogni dischetto di pasta.
-Sistemate le pizzette sulla teglia del forno coperta con carta speciale e fate lievitare per 15 minuti.
-Mondate i fiori di zucca, tritateli e suddivideteli al centro dei pomodori; condite con un pizzico di sale e l’olio rimasto.
-Cuocete le pizzette in forno a 200° per circa 10 minuti.
-Tagliate il parmigiano a scagliette, distribuitelo sui pomodori, profumate con qualche fogliolina di timo fresco e servite le pizzette tiepide.

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