Ricetta Quiche lorraine (sandra)

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 15-11-2012 2:17 Aggiornato il: 12-12-2012 10:29

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 gr. di pasta sfoglia surgelata

- 80 gr. di pancetta affumicata

- 4 uova, 4 dl. di latte

- 1 cipolla, 100 gr. di fontina

- 50 gr. di parmigiano grattugiato

- sale e pepe qb.

Preparazione

Volete una ricetta facile e veloce da realizzare, ma gustosa e dal sapore semplice ma deciso? La Quiche Lorraine fa al caso vostro. La ricetta è tipica della tradizione gastronomica Francese, apprezzata e conosciuta in tutto il mondo, con un goloso ripieno di uova e della fantastica pancetta affumicata.


Preparare una Quiche Lorraine :

- Affettare la cipolla e far soffriggere con poco olio.

- Aggiungere la pancetta tagliata a dadini.

- Stendere la pasta sfoglia nella teglia imburrata ed infarinata.

- A parte sbattere le uova con il sale, il pepe, il parmigiano ed il latte.

- Sulla sfoglia stesa mettere la pancetta, le cipolle e la fontina, quindi versarvi l'impasto.

- Cuocere per 35' in forno a 180°/200°.

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