Ricetta Teglia alla ligure

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 07-04-2017 21:04

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
-pasta per pizza 500 g
-spinaci surgelati 500 g
-tonno sott’olio 150 g
-fontina 100 g
-2 uova
-3 filetti d’acciuga
-prezzemolo
-basilico
-erba cipollina
-aglio, olio d’oliva, sale, pepe.

Preparazione

Avete degli spinaci in frigorifero e non sapete come usarli prima che vadano a male? Ecco a voi la ricetta della Teglia alla ligure, un piatto a base di spianaci, tonno e fontina, per un mix di sapori autentico e unico. Da gustare in compagnia.

Preparazione Teglia alla ligure:

-Sbucciate 2 spicchi di aglio e fateli rosolare in una padella con 3 cucchiai di olio; unitevi gli spinaci e lasciateli scongelare a fuoco basso, unendo mezzo bicchiere di acqua.
-Salate e cuocete per circa 10 minuti. Poi strizzate bene gli spinaci, tritateli e passateli velocemente su fuoco vivo.
-Ungete con un po’ d’olio la placca del forno e copritela con la pasta stesa in un rettangolo.
-Distribuite uniformemente sulla pasta gli spinaci, il tonno spezzettato, i filetti di acciuga, il formaggio ridotto a cubetti e le uova tagliate a rondelle.
-Cospargete con il trito aromatico, insaporite con una presa di sale e una macinata di pepe e cuocete in forno caldo a 250° per circa 20 minuti.

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