Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
-pasta da pane 700 g
-farina
-burro
-brodo
-prosciutto cotto 150 g
-salame cotto 150 g
-mozzarella 125 g
-grana 50 g
-olio d’oliva
-sale, pepe.
Preparazione
Avete provato la Torta alla besciamella? Allora affrettatevi a provare questa ricetta, che sbalordirà per gusto e vista i vostri commensali. Da degustare in compagnia dei vostri graditi ospiti. Semplice da preparare.
Preparazione Torta alla besciamella:
-Riducete a dadini la mozzarella, il prosciutto cotto e il salame cotto.
-In una casseruola fate fondere 40 g di burro, versatevi a pioggia 40 g di farina, fatela tostare a fuoco basso, mescolando, poi diluite lentamente con 5 dl di brodo caldo.
-Cuocete per 10 minuti mescolando.
-Unite alla besciamella prosciutto, salame, mozzarella e grana grattugiato, salate e pepate.
-Unite alla besciamella prosciutto, salame, mozzarella e grana grattugiato, salate e pepate.
-Dividete la pasta in due panetti, di cui uno più grande, e stendeteli a forma di disco.
-Adagiate il maggiore in uno stampo tondo di 28 cm di diametro, unto di olio, rovesciatevi la besciamella poi coprite con la pasta rimasta.
-Adagiate il maggiore in uno stampo tondo di 28 cm di diametro, unto di olio, rovesciatevi la besciamella poi coprite con la pasta rimasta.
-Ungete di olio la superficie, mettete la pizza in forno caldo a 220° per 30 minuti.
Torta alla besciamella
Ricetta: Torta alla besciamella
