Torta alla besciamella

Ricetta Torta alla besciamella // Myriam Amato // 29 Aprile 2011

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -pasta da pane 700 g -farina -burro -brodo -prosciutto cotto 150 g -salame cotto 150 g -mozzarella 125 g -grana 50 g -olio d’oliva -sale, pepe. PreparazioneAvete provato la Torta …

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

-pasta da pane 700 g

-farina

-burro

-brodo

-prosciutto cotto 150 g

-salame cotto 150 g

-mozzarella 125 g

-grana 50 g

-olio d’oliva

-sale, pepe.

Preparazione

Avete provato la Torta alla besciamella? Allora affrettatevi a provare questa ricetta, che sbalordirà per gusto e vista i vostri commensali. Da degustare in compagnia dei vostri graditi ospiti. Semplice da preparare.

Preparazione Torta alla besciamella:

-Riducete a dadini la mozzarella, il prosciutto cotto e il salame cotto.

-In una casseruola fate fondere 40 g di burro, versatevi a pioggia 40 g di farina, fatela tostare a fuoco basso, mescolando, poi diluite lentamente con 5 dl di brodo caldo.

-Cuocete per 10 minuti mescolando.
-Unite alla besciamella prosciutto, salame, mozzarella e grana grattugiato, salate e pepate.

-Dividete la pasta in due panetti, di cui uno più grande, e stendeteli a forma di disco.
-Adagiate il maggiore in uno stampo tondo di 28 cm di diametro, unto di olio, rovesciatevi la besciamella poi coprite con la pasta rimasta.

-Ungete di olio la superficie, mettete la pizza in forno caldo a 220° per 30 minuti.