Ricetta Vol-au-vent ai gamberetti

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 01-01-2013 12:10

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
-100 gr di gamberetti
-1/2 bicchiere di vino
-8 Vol-au-vent
-200 gr di maionese
-2 cucchiai di panna densa
-1/2 costa di sedano
-prezzemolo
-1 limone olio
-sale, pepe.

Preparazione

Avete provato la ricetta del Vol-au-vent ai gamberetti? Allora correte a preparare questa magnifica, gustosa e stravagante ricetta a base di gamberetti. Semplice da preparare, è un piatto squisito da portare in tavola.

Preparazione Vol-au-vent ai gamberetti:

-Bollire 1 bicchiere d’acqua con vino, sale, foglie di sedano e grani di pepe.
-Unire i gamberetti e toglierli non appena riprenderà il bollore.
-Condirli con olio e succo di limone.
-Mescolare sedano tritato, maionese, yogurt, prezzemolo tritato e 1/2 cucchiaino di scorza grattugiata di limone.
-Unire 3/4 dei gamberi e mescolare.
-Riempire i vol-au-vent con il composto e guarnire con i gamberetti.

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