Bavette tonno e olive

Ricetta Bavette tonno e olive // Myriam Amato //

Ingredienti Una cipolla 2 scatolette di tonno sott’olio da gr 160 un cucchiaino di peperoncino in polvere 50 ml di vino bianco amabile 300 ml di passata di pomodoro un pugno di olive denocciolate 200 …

Ingredienti

Una cipolla

2 scatolette di tonno sott’olio da gr 160

un cucchiaino di peperoncino in polvere

50 ml di vino bianco amabile

300 ml di passata di pomodoro

un pugno di olive denocciolate

200 gr di pasta formato bavette

Preparazione

Per gli amanti della cucina rapida…oggi prepariamo un primo piatto pronto in un quarto d’ora…gli spaghetti con tonno e olive

Mentre l’acqua per la pasta infatti raggiunge il bollore, sull’altro fornello apprestiamo il condimento, soffriggendo la cipolla ed il peperoncino nell’olio di conserva del tonno

Una volta imbiondita la cipolla, aggiungiamo il tonno

Sfumiamo col vino bianco e lasciamo evaporare

Poi aggiungiamo la passata di pomodoro

e, per finire, le olive verdi (o, se preferite, quelle nere di Gaeta)

Nel frattempo, cuociamo le bavette al dente e le mantechiamo al condimento

…2 minuti…e il piatto è in tavola! Buon appetito!

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