Ingredienti
Dosi per 6:
- 750 ml di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- 1 carota
- 800 g di carne macinata
- 1/2 bicchiere di vino
- 500 g di lasagne pre-cotte
- 500 g di mozzarella
- 300 ml di besciamella
- 30 g di formaggio grattugiato
- sale
- olio
Preparazione
Taglia la mozzarella a fette e falla scolare.
In una casseruola ampia, prepara il ragù per le lasagne alla bolognese: versa 3 cucchiai di olio e fai soffriggere per qualche minuto la cipolla e la carota tritata finemente. Unisci la carne e dopo 2-3 minuti, sfuma con il vino.
Aggiungi la passata di pomodoro, sala, copri con il coperchio e cuoci per circa un’ora, finchè il sugo non risulti abbastanza denso.
In una pirofila imburrata versa uno strato di besciamella, copri con uno strato di lasagne e poi con uno di ragù.
Unisci qualche fetta di mozzarella, un pò di besciamella e una spolverata di formaggio.
Copri con un altro strato di lasagne e ripeti le stesse operazioni di prima.
L’ultimo strato di lasagne ricoprilo con una salsa rosa di ragù e besciamella. Spolvera con il formaggio e cuoci nel forno caldo a 180°C per 30 minuti circa.
Fai intiepidire, poi taglia e servi.
