Ricetta Pesto di asparagi

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 12-09-2016 18:31 Aggiornato il: 07-09-2016 18:31

Ingredienti ricetta Pesto di asparagi

  • Spinaci, 200 grammi
  • Basilico, bastano poche foglie
  • Mandorle, 30 grammi
  • Formaggio grattugiato, 30 grammi
  • Sale, qb
  • Aglio, 1 spicchio
  • Olio d'oliva, 50 ml
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La pasta è naturalmente il migliore dei modi per sfruttare il pesto, un sugo conosciuto in tutto il mondo per la sua bontà e la facilità di realizzo! La scelta della pasta va in base ai gusti, generalmente per un pesto fatto in casa in molti utilizzano la pasta fresca come le trofie per esempio. La ricetta di oggi è il pesto di spinaci, una buonissima variante di questo condimento per le paste corte o lunghe. È leggero quindi non appesantisce e solitamente chiunque lo assaggia chiede il bis. Procediamo con la preparazione di questo sughetto ottimo e genuino.

Preparazione ricetta Pesto di asparagi

1° passo

1. Per ottenere questo sfizioso pesto dovete prima di tutto lavare gli spinaci. Una pulizia accurata può essere opportuna per rimuovere residui di terra e così via. Quando gli spinaci sono stati puliti a dovere, procedete con la cottura a vapore per almeno 120 secondi. Passiamo al secondo passaggio adesso.

2° passo

Prendete una ciotola dove poter aggiungere la verdura in questione, seguita da basilico quanto basta, mandorle pulite, formaggio grattugiato, aglio (uno spicchio), sale e l'olio poco per volta. È importante che frulliate tutto mentre l'olio viene aggiunto. .

3° passo

Adesso potete travasare il pesto di spinaci all'interno di una ciotola. Unite ancora olio per conservare il pesto. In seguito, coprite usando la pellicola trasparente. È possibile conservare il pesto di spinaci in frigorifero per alcuni giorni.

4° passo

Il pesto di spinaci è pronto! Gustatelo con la pasta oppure con il pane riscaldato, esatto proprio come i crostini.

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ClaudiaL

Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!

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