Ricetta Polenta di grano saraceno e patate

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 11-04-2017 8:47

Inviati la lista della spesa

Ingredienti

Per 4-5 persone: 1 kg di patate, mezzo pugno di farina di grano saraceno, mezzo pugno di farina di mais, 250 gr di acqua, 1 cipolla, 3-4 cucchiai di olio extraverginedi oliva, 200 gr di formaggio di montagna, foglie di salvia, sale.

Difficoltà: facile. Preparazione: 1 ora e 15 minuti.

Preparazione

Lessate le patate e spellatele. Passatele al passaverdura e raccogliete la purea in un paiolo. Unite le farine e 250 gr di acqua calda. Fate cuocere la polenta mescolando continuamente a fuoco basso per circa 20-30 minuti.

Nel frattempo tritate la cipolla e ammorbiditela nell'olio assieme alla salvia a pezzettini. Tagliate a dadini il formaggio. Aggiungetelo alla polenta insieme al sugo di cipolla e salvia. Mescolate bene e versate la polenta su un tagliere. Accompagnate con insalata mista.

Scopri altre ricette di cucina per piatti deliziosi

davide.prevosto

Ti è piaciuta questa ricetta? Commentala!

Scrivi un Commento

Termini di ricerca:

  • polenta di patate e grano saraceno
  • polenta grano saraceno e patate
  • polenta di grano saraceno e patate
  • polenta di grano saraceno
  • polenta grano saraceno
  • polenta con patate e grano saraceno
  • polenta con grano saraceno e patate
  • polenta con farina di grano saraceno e patate
  • ricette con polenta di grano saraceno
  • polenta di patate e mais