Ricetta Spaghetti in insalata

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 11-04-2017 9:46

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Ingredienti

Per 4 persone: 400 gr di spaghetti, 150 gr di tonno sott'olio, 100 gr di olive verdi e nere, 50 gr di capperi sotto sale, un peperoncino, un cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b.

Difficoltà: facile. Preparazione: 25 minuti.

Preparazione

In una pentola portate a ebollizione abbondante acqua salata, tuffatevi gli spaghetti e cuoceteli al dente, quindi scolateli, rimetteteli nella stessa pentola e conditeli con un filo d'olio, mescolandoli bene con un forchettone per non farli attaccare.

Nel frattempo sgocciolate il tonno, raccoglietelo in una ciotola e spezzettatelo grossolanamente con l'aiuto di una forchetta. Snocciolate le olive e dissalate i capperi, con una mezzaluna tagliuzzateli non troppo finemente.

Versate tutti gli ingredienti sugli spaghetti, unite il pepe e il peperoncino tritato e mescolate accuratamente. Versateli in un piatto da portata e servite in tavola.

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