Ricetta La mozzarella alla caprese

Pubblicato da: ida - il: 31-12-2014 3:24 Aggiornato il: 31-12-2014 3:25

Ingredienti ricetta La mozzarella alla caprese

  • 3 pomodori tipo "insalataro"
  • 2 fiordilatte da gr. 200 cadauno
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • origano o basilico fresco
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Insalata di mozzarella e pomodori
  • Porzioni 4
  • Tempo di preparazione 15m
  • Pronta in 15m

Anche se la temperatura può sembrare non proprio idonea a questa preparazione, in realtà, la caprese (intesa come la mozzarella affettata e servita su fette di pari dimensioni di pomodoro, ben distinta pertanto dall'omonimo dolce), ben può costituire una portata completa e veloce, sia d'estate, bella fresca di frigo, sia anche d'inverno, come piatto unico, anche da componente di buffet.

Per la preparazione di questo piatto occorrono pochi minuti e semplici ingredienti.

Preparazione ricetta La mozzarella alla caprese

1° passo

Dopo aver ben lavato i pomodori, li tagliamo a fette e li disponiamo in un largo piatto da portata. Li spolveriamo di sale

2° passo

Affettiamo anche i fiordilatte, a fette delle medesime dimensioni dei pomodori. Saliamo nuovamente

3° passo

Irroriamo uniformemene con un generoso filo d'olio extravergine d'oliva

4° passo

Insalata di mozzarella e pomodoriCompletiamo con un odore. A vostro piacere la scelta tra foglioline di basilico fresco spezzettate oppure origano in polvere

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ida

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