Ricetta Involtini di carne con prosciutto e formaggio

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 17-04-2016 8:00 Aggiornato il: 16-04-2016 11:06

Ingredienti ricetta Involtini di carne con prosciutto e formaggio

  • 4 fette di carne di vitello
  • Pepe macinato, qb
  • 5 cucchiai grandi di olio d'oliva
  • 4 foglie di salvia
  • 100gr di prosciutto cotto
  • 100gr di scamorza affumicata
  • 2 cucchiai piccoli di aromi (quelli per arrosto)
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  • Porzioni 4
  • Tempo di preparazione 15m
  • Tempo di cottura 10m
  • Pronta in 25m

Gli involtini di carne con prosciutto e formaggio si rivelano un ottimo asso nella manica! Questo secondo piatto è ottimo in qualunque situazione. In cucina con un po' di fantasia possono prendere vita centinaia di ricette molto golose! Oggi parleremo degli involtini di carne con prosciutto e formaggio! Chiaramente scegliere prosciutto magro e di buona qualità per questo secondo piatto, inoltre per quanto riguarda il formaggio le scelte sono quasi infinite.

Preparazione ricetta Involtini di carne con prosciutto e formaggio

1° passo

Prima di tutto prendere le fette di carne e adagiarle su di un piano di lavoro. Adesso collocare sopra di esse il di prosciutto cotto ed il formaggio. Le quantità dovranno bastare per tutte le fettine di carne.

2° passo

Adesso le fettine dovranno essere chiuse, quindi arrotolate in maniera molto precisa. Usare gli stecchini per fermare il rotolo di carne. Usare un altro stecchino per fermare una foglia sull'involtino (sopra per l'esattezza). Ripetere su tutti.

3° passo

È arrivato il momento di trasferire gli involtini di carne dentro una padella.

4° passo

Aggiungere dell'olio d'oliva e anche gli aromi per insaporire. Cuocere il tutto a fiamma bassa. Ogni tanto girare gli involtini.

5° passo

Dopo un pochino unire dell'acqua, ma ne basta poca e dovrà essere calda.

6° passo

Tappare il tutto con l'apposito tappo della padella. A cottura ultimata, aggiungere il pepe quanto basta

7° passo

Questa ricetta è molto buona anche così: speck ed emmentaler, mortadella e sottiletta oppure pancetta e groviera, insomma dipende dai gusti!

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ClaudiaL

Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!

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